Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «อะไรคือเหตุผลที่ทำให้ถ้วยกรอง Origami ได้รับความนิยมขนาดนี้»
ในปี 2014 คุณซูซูกิ ยาสึโอะได้เปิด TRUNK COFFEE ที่เมืองนาโกย่าประเทศญี่ปุ่น และในขณะเดียวกันก็ได้เปิดตัวอุปกรณ์ชงกาแฟที่คิดค้นขึ้นเอง—Origam
อ่านทั้งหมด →
เป็นที่ทราบกันดีว่าเครื่องกรองส่วนใหญ่จะมีการจับคู่กระดาษกรองที่ค่อนข้างตายตัว ตัวอย่างเช่น ถ้วยกรองทรงกรวยสามารถจับคู่ได้เฉพาะกับกระดาษกรองทรงกรวย ถ้วยกรองแบบเค้กสามารถจับคู่ได้เฉพาะกับกระดาษกรองแบบเค้ก หากคุณต้องการให้ถ้วยกรองทรงกรวยสามารถใช้กับกระดาษกรองแบบเค้กได้ ก็ทำได้เพียงผ่านการเข้ามาของอุปกรณ์เสริมอย่าง Lily Drip (ลูกปัดลิลลี่) เพื่อปรับเปลี่ยน
อ่านทั้งหมด →
เมื่อเดือนที่แล้ว Front Street Coffee ได้แบ่งปันความแตกต่างระหว่างการทำให้กระดาษกรองเปียกกับการไม่ทำให้เปียก เพื่อนหลายคนที่ชอบศึกษาเชิงลึกก็สังเกตเห็นประเด็นสำคัญหนึ่งที่ถูกกล่าวถึงในบทความ นั่นก็คือ กระดาษกรองที่ไม่เปียก
อ่านทั้งหมด →
ถ้านอกจาก V60 แล้วยังมีดริปเปอร์อะไรที่เหมาะกับมือใหม่ ดริปเปอร์เค้าก็เป็นตัวเลือกที่ไม่ต้องคิดเลยในการแนะนำของ Front Street Coffee เพราะมันทำให้การทำกาแฟอร่อยแก้วหนึ่งง่ายขึ้น แต่ก็เหมือนที่ Front Street Coffee มักแชร์อยู่เสมอว่ากาแฟที่ชงด้วยดริปเปอร์เค้กจะมีรสหวานที่โดดเด่นกว่า
อ่านทั้งหมด →
เมื่อวานมีเพื่อนที่มาที่ร้านถามข้อสงสัยแบบนี้ว่า "ดริปเปอร์ที่แตกต่างกันจำเป็นต้องใช้พารามิเตอร์หรือวิธีการชงที่แตกต่างกันหรือไม่?" หลังจากสอบถามจึงได้ทราบว่า
อ่านทั้งหมด →
ในการแชร์เมื่อวานนี้ Front Street Coffee ได้กล่าวไว้ว่า ขอแค่ใช้พารามิเตอร์ทั้งสี่นี้ให้ถูก นั่นก็คือ "เวลา" "อัตราส่วน" "การบด" "อุณหภูมิน้ำ" กาแฟที่ชงออกมาก็จะไม่อร่อยได้ยาก จากนั้นก็มีเพื่อนส่งข้อความส่วนตัวมาหา Front Street Coffee ที่หลังบ้าน บอกว่าถึงแม้พารามิเตอร์ที่เขาใช้จะเหมือนกับที่ Front Street Coffee แชร์ไว้ทุกอย่าง แต่กาแฟที่ชงออกมาก็ยัง
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนมือใหม่หลายคนตอนเริ่มเรียนชงกาแฟ มักจะควบคุมสายน้ำได้ไม่ดี ทำให้ น้ำร้อนที่เทลงไปมีแรงทะลุทะลวงที่แรงเกินไป!
อ่านทั้งหมด →
ถ้วยกรองกาแฟ – ขั้นตอนสำคัญในการทำกาแฟแบบมือpourover เมื่อคลื่นกาแฟระลอกที่สามมาถึง ความนิยมของกาแฟspecialtyจากแหล่งเดียวก็แพร่หลาย เริ่มเป็นที่นิยมจากญี่ปุ่น กาแฟแบบdripหรือกาแฟมือpouroverก็ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ การเข้าสู่โลกของกาแฟมือpouroverนั้นไม่ยาก อุปกรณ์ที่เตรียมประมาณกาต้มน้ำมือpourover กระดาษกรอง (ตะแกรงโลหะ
อ่านทั้งหมด →
อุปกรณ์สำหรับมือใหม่หัดดื่มกาแฟ เมื่อตลาดกาแฟเจริญรุ่งเรืองขึ้นทุกวัน กาแฟก็เข้ามาสู่ชีวิตประจำวันของผู้คนมากขึ้นเรื่อยๆ ในท้องตลาดก็มีอุปกรณ์กาแฟปรากฏขึ้นมากขึ้นเช่นกัน เพื่อนๆ บางคนที่อยากเริ่มต้นอาจไม่รู้ว่าจะเลือกซื้ออย่างไร วันนี้เรามาดูกันว่าอุปกรณ์ชนิดใดเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นมากกว่า ด้วยวิธีทำง่ายๆ ที่บ้าน ต้นทุนต่ำกว่า
อ่านทั้งหมด →
«ปรากฏการณ์ช่องทาง» หมายถึงน้ำอาศัยความเฉื่อย หาเส้นทางลัดในระหว่างกระบวนการสกัดและไหลผ่านช่องทางนั้น เนื่องจากน้ำส่วนที่เดินเส้นทางลัดนี้ไม่ได้ทำหน้าที่สกัดอย่างสมบูรณ์
อ่านทั้งหมด →
เชื่อว่าช่วงนี้ทุกคนคงเห็นถ้วยกรองใหม่ปี 24 ของ Hario จนเต็มหน้าจอไปหมดแล้ว Front Street Coffee ก็เช่นกัน
อ่านทั้งหมด →
การควบคุมสายน้ำ จังหวะการเทน้ำ และการปรับสมดุลระหว่างพารามิเตอร์ต่าง ๆ ล้วนเป็นรายละเอียดที่เราต้องให้ความสำคัญในกระบวนการชงกาแฟ แม้แต่สูตรสามขั้นตอนที่ Front Street Coffee มองว่าเป็นวิธีที่ชงกาแฟให้อร่อยได้ง่ายที่สุดและมีอัตราการยอมรับความผิดพลาดสูงที่สุด รายละเอียดทั้งสามข้อนี้ก็ขาดข้อใดข้อหนึ่งไปไม่ได้เลยเมื่อชง เมื่อใช้สมาธิจดจ่อเป็นเวลา/จำนวนครั้งนาน
อ่านทั้งหมด →
บทนำ dripper กาแฟเป็นอุปกรณ์ที่สำคัญมากสำหรับการชงกาแฟแบบมือ pour-over ปัจจุบันมี dripper หลากหลายดีไซน์ในท้องตลาด ทำให้ผู้บริโภคหลายคนประสบปัญหาการเลือกไม่ถูก วันนี้ Front Street Coffee จะมาแบ่งปันแนวคิดในการเลือกสักหน่อย! การเลือก dripper สามารถเปรียบเทียบได้จากมุมมองเหล่านี้ Ⅰ วัสดุของ dripper พัฒนามาจนถึงทุกวันนี้ dripper
อ่านทั้งหมด →
เมื่อวานมีลูกค้าเพื่อนคนหนึ่งมาที่ร้านถาม Front Street Coffee ว่า "เห็นกาแฟดริปของพวกคุณใช้แต่ V60 ไม่คิดจะลองดริปเปอร์แบบอื่นบ้างเหรอ?" เอ๋ อย่างนี้ก็ไม่ถูกนัก
อ่านทั้งหมด →
หลายคนพอได้ดื่มกาแฟดริปครั้งแรก ก็มักจะถูกรสชาติหนึ่งทำให้ทึ่งไปเลย: ที่แท้กาแฟไม่ได้มีแค่รสขม มันสามารถเปรี้ยว หวาน หอม เหมือนชาผลไม้ และก็เหมือนดอกไม้ นี่แหละคือ "สายผลไม้และดอกไม้" ที่ได้รับความนิยมมากในกาแฟดริป เสน่ห์ของมันอยู่ที่การขยายรสชาติแหล่งปลูกดั้งเดิมของเมล็ดกาแฟให้คุณได้เห็น:
อ่านทั้งหมด →
การควบคุมสายน้ำ จังหวะการเทน้ำ ตลอดจนการปรับสมดุลระหว่างพารามิเตอร์ต่างๆ ล้วนเป็นรายละเอียดที่เราต้องให้ความสำคัญในกระบวนการชงกาแฟ แม้จะเป็นสูตรสามช่วงที่ Front Street Coffee มองว่าเป็นวิธีที่ชงกาแฟอร่อยได้ง่ายที่สุดและมีอัตราการยอมรับความผิดพลาดสูงที่สุด แต่รายละเอียดทั้งสามนี้ก็ขาดไปข้อใดข้อหนึ่งไม่ได้เลยในการชง เมื่อใช้สมาธิจดจ่อเป็นเวลานานหรือบ่อยครั้งขึ้น
อ่านทั้งหมด →
เมื่ออากาศเริ่มอบอุ่นขึ้น ก้าวของฤดูใบไม้ผลิก็ค่อยๆ เข้ามาใกล้ เครื่องดื่มเย็นก็กลับเข้ามาในสายตาของ Front Street Coffee อีกครั้ง กลุ่มคนชอบความเย็นที่เปิดประตูเข้ามาสั่งมักจะเป็นดริปเย็น โคลด์บรู และอเมริกาโน่เย็น รวมถึงดริปมือเย็นที่เลือกเมล็ดกาแฟได้
อ่านทั้งหมด →
เมื่ออากาศค่อยๆ อุ่นขึ้น ก้าวของฤดูใบไม้ผลิก็ค่อยๆ ใกล้เข้ามา เครื่องดื่มเย็นก็กลับเข้ามาในสายตาของ Front Street Coffee อีกครั้ง กลุ่มคนรักความสดชื่นที่เปิดประตูเข้ามาสั่งมักจะเป็นกาแฟหยดเย็น โคลด์บรูว์ อเมริกาโน่เย็น และกาแฟเย็นแบบกวนที่เลือกเมล็ดได้ เกี่ยวกับสูตรกาแฟเย็นแบบกวน Front Street Coffee ได้แบ่งปันไปหลายบทความแล้ว และได้ลองรายละเอียดต่างๆ มากมายเพื่อ
อ่านทั้งหมด →
ถ้วยกรองเป็นหนึ่งในอุปกรณ์หลักสำหรับทำกาแฟดริป เรามักได้ยินประโยคทำนองว่า "ถ้วยกรองรุ่นนี้ทำให้กาแฟหวานขึ้น ถ้วยกรองรุ่นนั้นทำให้กาแฟหอมขึ้น..." สาเหตุก็เพราะการออกแบบโครงสร้างของถ้วยกรองส่งผลโดยตรงต่อการสกัดกาแฟ การออกแบบที่แตกต่างกันจะให้ผลลัพธ์ที่ต่างกัน
อ่านทั้งหมด →
ตอนนี้ทุกคนให้ความสนใจกาแฟSingle Origin มากขึ้น แต่ถ้าดูจากสถานการณ์การสั่งที่ร้านของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) แล้ว กาแฟเอสเปรสโซ่ยังคงมีสัดส่วนการขายที่มากกว่า สำหรับการเลือกเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซ่ สิ่งที่ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ให้ความสนใจคือ
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
